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| 饮食文化软实力价值形态及其评价模型建构——以潮州菜为例 | |
| 作者姓名： | 陈非 李坚诚 林海涛 |
| 作者单位： | 广东第二师范学院 生物与食品工程学院,广州,510303;韩山师范学院 烹饪与酒店管理学院,广东 潮州,521041;韩山师范学院 数学与统计学院,广东 潮州,521041 |
| 基金项目： | 教指委重点项目;广东省社科联饮食文化软实力及其要素模型研究——以潮州菜为例 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 饮食文化软实力 层次分析法 评价模型 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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