微波食谱

豆瓣鲤鱼 原料:鲤鱼1条,葱花、姜、蒜末、辣豆瓣酱、辣椒末、酒、糖、盐各适量。 做法: 1、鱼宰杀干净,在背部斜划3刀。 2、在耐热盘上入3大匙油,再放上葱、姜、蒜末,以强火爆香3分钟;再将辣豆瓣酱、酒、糖放入拌匀,并放入鱼,包上胶膜,以强火煮5分钟,翻面再煮4分钟,最后撒上辣椒末即成。