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| 糖醋鲤鱼 | |
| 引用本文： | 许诺.糖醋鲤鱼[J].家庭科技,2002(5):27. |
| 作者姓名： | 许诺 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 糖醋鲤鱼是济南的传统名菜。济南北临黄河,黄河鲤鱼肥嫩鲜美,是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤,南阳之蟹,且入食谱”的记载。据说糖醋鲤鱼最早始于黄河重镇——洛口镇。当初这里的饭馆用活鲤鱼制作此菜,很受食者欢迎,在当地小有名 |
糖醋鲤鱼 |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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