奇特的树

日本新泻县有一种罕见的老杉树，能造出香味扑鼻、味道醇浓的美酒。原来这种树的白色树汁里。含有很多糖分，这种糖分在氧气不足的时候，就会发生奇特的变化，生出酒精，造出地地道道的美酒来。