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杂志ISSN号
臭鳜鱼和胡适一品锅
作者单位:
《恋爱.婚姻.家庭:养生》编辑部
摘 要:
一历史上的徽州府由歙县、黟县、婺源(现属江西省)、休宁、祁门和绩溪县(现属安徽省宣城市)六县组成,数百年间,形成了独有的徽文化,徽菜正是其中灿烂的一部分。如今的徽州只是一个文化概念,并非行政概念。几乎所有人对徽菜的印象都是由一条臭鳜鱼开始的。关于臭鳜鱼的来历有这样的说法:相传,出产在长江流域的鳜鱼是徽州人爱吃的一种鱼类。
关 键 词:
鳜鱼
胡适
文化概念
长江流域
徽州府
江西省
宣城市
安徽省
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