胡建文:一只临武鸭成就一个大产业

家住湖南省临武县的胡建文,养了多年临武麻鸭,是一个老把式。但是与其他的养殖户不同的是,他所养殖的能吃素、会爬山的临武鸭,有些与众不同。由于养殖方法独特,他的鸭子瘦肉多,水分少,是制作酱板鸭的上好食材,深受市场欢迎。二十年前,胡建文回乡养殖临武鸭,二十年后,差点濒临灭绝的临武鸭,让他做成了大产业,临武鸭的年产值超过了二十亿元,旗下多家品牌成为全国知名品牌。