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| 脱水红薯片的加工方法 | |
| 引用本文： | 王忠民.脱水红薯片的加工方法[J].小康生活,1998(12). |
| 作者姓名： | 王忠民 |
| 摘 要： | 将红薯制成甜酥红薯片,不仅可增值,还可出口创汇。其加工方法如下;(一、)原料选择。选择直径为50mm 左右,单体重200克——250克,外表光滑,无腐烂、无斑疤、无机械操作的椭圆形红心薯块。(二、)清洗修整。将红心薯放入果蔬清洗机内,打开高压水阀门,清洗干净薯块上的泥土和污染物 |
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