初夏时节话草莓

初夏时节,鲜红的草莓既是可口美味的水果,又是含有强力抗氧化物的保健食品。科学家曾作过这样的实验,分别给三批老年妇女服用红葡萄酒、1250毫克的维生素C和一种由草莓提取的专门饮料。实验结果表明,饮用红葡萄酒的一组其抗氧化能力仅增加15％左右;而饮用草莓饮料与服用维生素C的两组老年妇女,其血液含量中的抗氧化能力则大幅度提高。科学研究结果告诉我们,草莓的抗氧化性可以与维生素C媲