| 从关联理论看中式菜肴翻译 |
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| 引用本文： | 赵洪鑫,余高峰. 从关联理论看中式菜肴翻译[J]. 上海理工大学学报(社会科学版), 2017, 39(4): 322-325,356 |
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| 作者姓名： | 赵洪鑫 余高峰 |
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| 作者单位： | 上海理工大学 外语学院, 上海 200093,上海理工大学 外语学院, 上海 200093 |
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| 基金项目： | 上海理工大学2017人文社科培育基金项目(SK17ZD05) |
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| 摘 要： | 近年来，随着我国国际影响力不断增强，中华美食也逐渐走向世界。为推动我国美食文化名扬海内外，中式菜名的英译成为其中尤为重要的一个环节。在概述关联理论相关内容的基础上，分析了关联理论对不同中式菜名翻译方法在具体实践中的指导作用，并结合例子加以探讨，以便人们进一步了解菜名翻译的要点，从而深化在目的语中的翻译效果。
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| 关 键 词： | 关联理论 中式菜名 翻译方法 |
| 收稿时间： | 2016-12-26 |
On Translation of Chinese Dishes from the Perspective of Relevance Theory |
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| Zhao Hongxin and Yu Gaofeng. On Translation of Chinese Dishes from the Perspective of Relevance Theory[J]. Journal of University of Shanghai For Science and Technilogy(Social Science), 2017, 39(4): 322-325,356 |
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| Authors: | Zhao Hongxin and Yu Gaofeng |
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| Affiliation: | College of Foreign Languages, University of Shanghai for Science and Technology, Shanghai 200093, China and College of Foreign Languages, University of Shanghai for Science and Technology, Shanghai 200093, China |
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| Abstract: | Along with the growing international influences of China,Chinese food is now seen all over the world.Translating Chinese dishes into English is especially important to Chinese diet culture.With real-life examples,this article discusses the translation of Chinese dishes from the perspective of Relevance Theory,in order to offer the best possible translation. |
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| Keywords: | Relevance Theory Chinese dishes translation methods |
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