失地农民转变为产业工人是可行之举

最近，达县有关部门在市场上随机抽检的13个散装白酒样品中，有6个样本不合格，占抽检总数的46％。这些不合格的散装白酒主要是总酸和总酯指标的含有量严重不符合国家规定。总酸量按国家规定要求应≥0．30g／L．而被抽检的这些样品仅含≥0．02～0．03g／L，悬殊93％～90％；总酯含量的技术要求是≥0．70g／L，实测仅为≥0．16～0．18g／L．悬殊77％～74％。据专业人员介绍，总酸在白酒中主要起调味作用。若酸量少就会使酒寡淡、后味短，而酸量过大则会使人感到酸味重、剌鼻；