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| 间接光度法测定水果中抗坏血酸 | |
| 引用本文： | 朱国荣.间接光度法测定水果中抗坏血酸[J].新疆石油教育学院学报,2007,9(1):51. |
| 作者姓名： | 朱国荣 |
| 作者单位： | 新疆化工学校 |
| 摘 要： | 本文研究了在PH=5.0的乙酸—乙酸钠缓冲溶液中,抗坏血酸与Fe(Ⅲ)和邻二氮菲溶液相互作用形成橘红色Fe(Ⅱ)—邻二氮菲络合物,在波长510nm处吸光度与抗坏血酸含量在10～200mg/50ml浓度范围内成线性关系。 |
| 关 键 词： | 抗坏血酸 Fe(Ⅲ) 邻二氮菲 |
| 修稿时间： | 2006年12月8日 |
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