|
|||||
|
|
| 红薯贮藏保鲜及深加工 | |
| 引用本文： | 游德福.红薯贮藏保鲜及深加工[J].小康生活,2004(7):39. |
| 作者姓名： | 游德福 |
| 作者单位： | 江西省赣县石芫乡政府 邮编:34122 |
| 摘 要： | (一)贮藏保鲜(1)窖藏。山区农家可选背风向阳、土壤结实、干燥便捷的地方开挖山洞来窖藏红薯。入窖前要剔除病薯、伤薯和霉变薯，入窖初期可保持窖温20℃左右、通风透气；一周后窖温维持12℃-15℃；随着气温下降、适时封闭窖口，加厚覆盖物，使窖内温度不低于10℃．下年续用，入窖前喷洒1：50的福尔马林药液进行消毒。(2)砂贮。在干燥的内 |
| 关 键 词： | 红薯 贮藏保鲜 深加工 温度 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |