葡萄酒的保存

如今,葡萄酒因具有保健、美容功效而成为人们生活中的新宠。不管是家居小酌,还是庆典助兴,来一杯葡萄酒,细细品味,那可是一种极致的享受。 要保证葡萄酒的纯正品质,尤其是高档酒,必须做好葡萄酒的保存工作。 保存葡萄酒要注意几个方面:温度、湿度、光线和震动。 葡萄酒的最佳保存温度是13℃左右。美国加州大学化学系教授AlexanderJ·Pardell曾经做过试验研究,以13℃作为基准,如果温度上升到17℃,酒的