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| 动物肝脏营养高 食用讲究要慎重 | |
| 引用本文： | 高花兰.动物肝脏营养高 食用讲究要慎重[J].山西老年,2013(4):56. |
| 作者姓名： | 高花兰 |
| 摘 要： | 问:有人认为动物肝脏是营养丰富的补血美食,但也有人反对,认为动物肝脏是动物体内最大的解毒器官和毒物"中转站",聚集了很多毒素,不能多吃。到底哪种说法更准确?答:首先可以肯定的是,动物肝脏营养成分十分丰富,其他食物很难代替。动物肝脏中含有丰富的蛋白质,每百克猪肝含蛋白质21.3克,是猪肉的两倍。人们常吃的动物肝脏还含有丰富的维生素A。作为补血佳品,动物肝脏 |
| 关 键 词： | 动物肝脏 维生素 食用 胆固醇 肝病患者 营养丰富 动物体 食物 铁含量 毒素 |
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