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| “千金”原是男儿别称 | |
| 引用本文： | 罗家谦.“千金”原是男儿别称[J].当代老年,2006(11):39-39. |
| 作者姓名： | 罗家谦 |
| 摘 要： | 河南人遇到逢年过节或是家中来客，总爱做一大锅杂烩菜来招待客人。杂烩菜就是把白菜、粉条、白豆腐、油炸豆腐、肉丸子等放在一起，再加上姜、葱、香菜以及其它佐料熬成一大锅。吃时，一人一碗，或配蒸馍，或配白米饭，既简单方便，又经济实惠，这种就餐形式在河南一带由来已久。其实这道菜最初的名字不叫杂烩菜，而是叫做“炸桧菜”。关于它，至今民间还流传着这么一段有趣的传说呢! |
| 关 键 词： | 河南人 豆腐 流传 |
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