| 食品安全“监管困局”、信号扭曲与制度安排 |
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| 引用本文： | 肖静华,谢 康,赖金天,李新春,乌家培.食品安全“监管困局”、信号扭曲与制度安排[J].管理科学,2017,20(2):1-17. |
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| 作者姓名： | 肖静华 谢 康 赖金天 李新春 乌家培 |
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| 作者单位： | 中山大学管理学院，广州 510275,中山大学管理学院，广州 510275,中山大学管理学院，广州 510275,中山大学管理学院，广州 510275,国家信息中心，北京 100045 |
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| 基金项目： | 国家社会科学基金资助重大项目( 14ZDA074) ; 国家自然科学基金资助项目( 71371198) |
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| 摘 要： | 在既有研究提出的食品安全“监管困局”现象基础上，通过仿真建模及分析进一步解剖该困局的动态形成过程，构建食品市场中生产者、消费者和监管者构成的两期博弈模型，剖析食品安全“监管困局”的内在形成机理． 研究发现: 1) 加大监管力度形成的违规揭露信息会影响到消费者的支付预期，当违规揭露水平超过消费者心理承受时会降低消费者的支付水平，进而影响食品行业平均收益，导致生产经营者的超额违规收益迅速增大，反过来又增强了生产经营者的违规动机，是为食品安全“监管困局”的动态形成过程; 2) 食品安全“监管困局”在于监管者与企业、监管者与消费者两种信息结构使监管力度的信号被扭曲所致，即政府监管力度对消费者形成信号扭曲，消费者无法通过市场价格实现质量信号分离，从而降低支付水平而影响行业平均收益． 本文由此提出针对性的制度安排．
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| 关 键 词： | 食品安全 监管困局 信号扭曲 消费者支付 仿真分析 制度安排 |
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