盛夏消暑多喝汤

绿豆冬瓜汤 原料:绿豆150克,冬瓜500克,精盐6克,味精4克,葱花15克。 做法:绿豆栋洗净,用开水浸泡30分钟;冬瓜削皮,去瓤,切成厚片。净锅上火,加入适量清水,放入绿豆,小火煮至软烂后,再放入冬瓜片,烧至冬瓜熟透,调入精盐、味精,搅溶,撒上葱花即成。 特点:制作简单,营养丰富,具有清热利水、解渴祛暑作用。