春季养肝菜——北芪炖鲈鱼 |
| |
引用本文: | 莹莹.春季养肝菜——北芪炖鲈鱼[J].当代老年,2008(5):52-52. |
| |
作者姓名: | 莹莹 |
| |
摘 要: | 北芪又称黄芪,它具有补气养血的功效。因为很多肝病患者常出现乏力的症状,中医认为是肝藏血,所以用黄芪可以提高机体免疫功能和抵抗力。对健康人黄芪既起到防治感冒又预防肝病的作用,而对慢性肝病患者则可以促进肝病的痊愈,或者减轻症状。而且黄芪对人体还有健脾的作用。鲈鱼的蛋白含量比较高,蛋白能补充营养,还不会上火。所以这道菜可以补充蛋白质和维生素,提高机体免疫功能,防止肝病复发,预防健康人患肝病。
|
关 键 词: | 鲈鱼 免疫功能 蛋白质 肝病 黄芪 维生素 症状 患者 |
本文献已被 维普 等数据库收录! |
|