| 《食品生产工艺》实践教学中研究性学习的探索 |
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| 引用本文： | 黎海彬,郭晓昭,王英.《食品生产工艺》实践教学中研究性学习的探索[J].广州城市职业学院学报,2008,2(4):90-92. |
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| 作者姓名： | 黎海彬 郭晓昭 王英 |
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| 作者单位： | 广州城市职业学院建筑环境与食品工程学院,广东,广州,510405 |
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| 基金项目： | 广州城市职业学院教改资助项目 |
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| 摘 要： | 研究性学习对培养一线应用性人才的动手能力和创新能力具有重要意义，研究胜学习不仅是一种学习方式，更是一种教育理念。其实践性、自主性、开放性、创造性的特点突破了传统高职课程学科体系的束缚，有助于提高高职教育教学质量。
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| 关 键 词： | 研究性学习 创新 教育理念 |
On Investigative Study in Practice Teaching of Food Production Techniques |
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| LI Hai-bin,GUO Xiao-zhao,WANG Ying.On Investigative Study in Practice Teaching of Food Production Techniques[J].Journal Of Guangzhou City Polytechnig,2008,2(4):90-92. |
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| Authors: | LI Hai-bin GUO Xiao-zhao WANG Ying |
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