人间蜀味——人间蜀味秀色流光 |
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引用本文: | 牟俊翰.人间蜀味——人间蜀味秀色流光[J].四川统计,2012(10):10-13. |
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作者姓名: | 牟俊翰 |
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作者单位: | 《四川省情》编辑部 |
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摘 要: | 川菜是我国重要的菜系之一,距今已两千年多年历史,是巴蜀文化的重要组成部分。川菜之妙,在于五味的调和,在于吸收了其他菜系的特色后依然保持“川性”。这不仅仅是调料的结合,更融合了川人的生活态度——随意且激烈,包容又个性。汽车在驶出成都市区之后,便一路向西,疾驰在宽阔的马路上。呼吸着新鲜的空气,眼里充斥着越来越多的绿意,心里想着即将到达的目的地,便觉得这将是一段愉快而难忘的旅程。
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关 键 词: | 巴蜀文化 生活态度 都市区 目的地 菜系 川菜 |
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