浅谈咖啡 |
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引用本文: | 王蒨.浅谈咖啡[J].职业时空,2005(13):59-59. |
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作者姓名: | 王蒨 |
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摘 要: | 咖啡中究竟有什么营养?尽管生咖啡豆中含有这样或那样的营养成分,但在萃取过程中使用了水,故在咖啡萃取液中99.5%都是水。和其他食品一样,单从咖啡中摄取全面的营养是不可能的。喝咖啡对于人体是会起一些反应的。其中最具代表性的是咖啡因,在咖啡因的刺激作用下,人的大脑及身体活动会加快,能使人较快地达到清醒状态。
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关 键 词: | 营养成分 身体活动 刺激作用 咖啡因 生咖啡 代表性 萃取 反应 |
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