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| On the Regional Influence and Social Identity of Huifang Catering Culture in Xi＇an | |
| 作者单位： | 西安职业技术学院科研信息处,陕西西安,710077 |
| 摘 要： | 回坊在西安是一个标志性的区域，更是一种饮食符号，其历史悠久、种类繁多的美食具有独特的饮食文化魅力。回坊饮食文化的区域影响力遍及坊上区域和坊外区域，但是在社会认同方面，回坊的饮食文化仍然存在着特色危机及文化危机。 |
| 关 键 词： | 回坊 饮食文化 区域影响 社会认同 特色危机 文化危机 |
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