芭比,不只是娃娃

与超市里琳琅满目畅销的速食品相反,国外一种教人“不需要加牛奶,只要加水即可”的蛋糕材料却遭到市场的失败。这是因为许多主妇不愿放弃创意,依然添加奶水而使蛋糕含某种成分过高而无法发酵,她们便埋怨蛋糕的品质不佳。许多不同的心理研究结构都曾对这个问题作深入的研究,结果却得到相当一致的结论:蛋糕材料业者应该让主妇发挥创造力的余地。