蚕蛹虽好也要防中毒

适量食用蚕蛹,对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者,有较好的辅助治疗功效。此外,蚕蛹中含有一种广谱免疫物质,对癌症有特殊疗效。据报道,日本等国已经从蚕蛹中生产出了-干扰素,临床用于抗癌治疗。但是,由于蚕蛹成分较复杂,如果处理不当,就会造成食用后中毒。所以,在食用中必须注意以下几点:1.蚕蛹未经加工处理不可食用,更不可直接凉拌、盐渍即食。2、蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。3.蚕蛹发生异味、恶臭,不可食用。4.蚕蛹放置过久,冷天超过1周,热天超过20小时,即不可食用。5.有鱼虾等食物过敏史的人,不…