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老鼠叛
摘 要:
老鼠板是汉族客家小吃之一,源于广东梅州大埔一带,因为两端尖,形似老鼠,客家人又惯称粉为“板”,因此称为老鼠板。后来传至台湾,当地客家人称为“米筛目”,是指制造时把粉团经过筛子般的擦板,从洞眼(目)中搓出粉条。由于“筛”的闽南语近似“苔”,所以俗写为“米苔目”,后来流传至马来西亚被称为“米台目”。
关 键 词:
老鼠
客家人
马来西亚
闽南语
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