厨房里的秘密

食用油不能放在炉灶旁炉灶旁温度较高,油脂长时间受热,会发生分解变质,不仅降低食用油的营养成分,还能产生有毒物质。人食用这种油,会出现恶心、腹泻等症状。因此,食用油最好放在室温较低的地方。