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| 海带浸泡时间与海带中碘的损失的关系 | |
| 作者姓名： | 傅厚暾 谢能泳 |
| 作者单位： | 江汉大学城建环保系!430010 |
| 摘 要： | 对海带浸泡时间与海带中碘的损失的关系进行了研究,测定方法为高效离子色谱法。研究结果表明,海带浸泡时间超过５分钟,海带中的碘的损失达一半以上,为了减少海带中碘的损失,海带在食用前,不要浸泡,清洗时间不要过长。 |
| 关 键 词： | 海带 离子色谱法 浸泡时间 碘损失 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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