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吃鸡蛋,好处远远大于风险

作者姓名：	于康

作者单位：	北京协和医院临床营养科

摘要：	蛋黄胆固醇含量高，于是有人吃鸡蛋甚至只吃蛋清不吃蛋黄，那么，吃鸡蛋真的可以导致高胆固醇血症吗——
关键词：	鸡蛋高胆固醇血症风险蛋黄蛋清
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