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分类号
杂志ISSN号
牛奶——到底该不该喝
作者姓名:
于康
作者单位:
北京协和医院临床营养科
摘 要:
近几年来,所谓“牛奶有毒有害”“牛奶是牛喝的,不是人喝的”“中国人喝牛奶过量了”等诸多说法,使很多人产生困扰:被人类长期饮用的古老食品牛奶到底怎么了?饮用牛奶究竟会不会导致营养失衡并因此导致疾病?牛奶是酸性的还是碱性的?中国居民饮用牛奶是否过量?究竟该不该饮用牛奶等问题均亟待澄清。
关 键 词:
牛奶
营养失衡
中国人
饮用
食品
澄清
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