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| 生物活性纳米微囊在食品中的应用研究 | |
| 作者姓名： | 黄利华 王欢 吕小兰 |
| 作者单位： | 广州城市职业学院 食品系,广东 广州,510640;长治市农产品质量安全检验监测中心,山西 长治,046000 |
| 基金项目： | 广东省教育厅科技项目;广州市科技计划 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 微囊 生物活性 载体 功能食品 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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