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| 瑶酒 | |
| 引用本文： | 黄石山.瑶酒[J].中国民族,1995(2). |
| 作者姓名： | 黄石山 |
| 摘 要： | 瑶酒山区风光秀丽，瑶家美酒飘香。居住在五岭山脉及丘陵、河谷地带的瑶家人自古以来，就有酿酒自饮的习惯。逢年过节、各种喜事，酿酒款待宾客，早已成为村寨的乡俗民风。历史悠久的瑶酒，具有酸、甜、苦、辣、鲜五味一体和香、醇、柔、绵、爽的综合风格。经常少量饮用，... |
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