|
|||||
|
|
| 谨防电冰箱肠炎 | |
| 摘 要： | 低温冷冻虽可抑制和灭杀大多数病菌，但对一些“不怕冷”的病菌却无能为力。副溶血性孤菌在一15℃的低温下可存活数天，沙门氏菌中的肠炎杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌能在冰块中存活l－3个月，少数霉菌、酵菌能在0℃以下生长繁殖，一些含水分丰富的瓜果、蔬菜以及鱼类和乳制品最易被这类细菌污染，经常食用未经Dch处理的冷藏冷冻食物，很容易引起“电冰箱肠炎”。其症状表现为：恶心呕吐、食欲不振、全身乏力、腹部疼痛、大便稀据，严重者还会出现民寒、发烧反应。因此，冰箱内的食物堆放要有空隙，以利冷气对流畅通，生熟食应分开，以免交… |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |