无公害蔬菜紫背天葵的栽培技术

紫背天葵别名血皮菜、红玉菜、观音苋等。菊科三七草属的半栽培种，宿根常绿，多年生草本植物，原产我国南部地区，近年来引入北方的华北、东北等地。紫背天葵生长健壮，病虫害较少，管理粗放，可免施农药。以嫩茎叶供食用，质柔细滑，脆嫩可口，是一种高档蔬菜。