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| 海南椰子 | |
| 引用本文： | 杏芬.海南椰子[J].中国民族,1987(6). |
| 作者姓名： | 杏芬 |
| 摘 要： | 海南岛的椰树亭亭玉立,有如少女,点缀出南国特有的风姿。椰子,有广泛的用途,椰肉营养丰富,可生食也可榨油,或加工高级营养品——椰子酱及罐头。椰丝是制作高级糖果、糕点和佳肴的配料。椰子油消化系数高达99.3%,所含月桂酸、豆寇酸和棕榈酸的甘油脂,可用于肥皂、食品等工业。椰壳质地坚硬,可雕刻成各式各样精美的特种工艺品,有镶锡、镀银、檀香木镶嵌、贝雕镶嵌、清壳等许多品种,远销美国、 |
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