| 饭店管理专业“双元”制人才培养模式创新研究 |
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| 引用本文： | 陈雪钧. 饭店管理专业“双元”制人才培养模式创新研究[J]. 合肥学院学报(社会科学版), 2008, 25(4): 117-119 |
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| 作者姓名： | 陈雪钧 |
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| 作者单位： | 重庆交通大学,人文学院,重庆,400074 |
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| 基金项目： | 重庆交通大学高教所教改课题基金 |
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| 摘 要： | 基于"以饭店企业需求作为人才培养目标的导向"的基本理念,从系统学的角度整合4种教育要素:培养目标、实施主体、教学体系、质量控制,突出饭店人才培养应以"理论知识"和"实践技能"并重,构建饭店管理专业"双元"制人才培养模式,并对"双元"制人才培养模式的运行机制进行阐释.
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| 关 键 词： | 饭店管理专业 人才培养模式 双元 |
Research on the Hotel Talents Education Based on the Double Helix Model |
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| CHEN Xue-jun. Research on the Hotel Talents Education Based on the Double Helix Model[J]. Journal of Hefei University(Social Sciences), 2008, 25(4): 117-119 |
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| Authors: | CHEN Xue-jun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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