浅议面点实践课有效课堂教学方法 |
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引用本文: | 王妍.浅议面点实践课有效课堂教学方法[J].管理科学文摘,2011(35):91-91. |
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作者姓名: | 王妍 |
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作者单位: | 东营市技师学院,山东东营257091 |
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摘 要: | 为培养具有创新意识的高素质社会劳动人才,在《面点工艺学》实践课教学过程中,注重学生实践能力和综合素质的培养,探索有效的课堂教学方法,能极大地增强学生的自我学习和创新能力,提高实验课的教学效果,打造高效率的课堂。
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关 键 词: | 面点实践课 有效课堂教学方法 体验 引导 |
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