努力提高生猪的瘦肉率

提高生猪的瘦肉率,是国内广大消费者的迫切要求,也是扩大出口贸易的需要。随着生产的发展和人民生活的提高,近几年来市场瘦肉供应紧张。尽管商业部门采取了一些具体措施,并不能从根本上缓和这种供求矛盾。瘦肉供应紧张,虽然反映在流通领域,但其原因不在流通渠道,而在生产领域。我们要研究和解决这个问题,必须从生产领域入手。从当前来说,要提高生猪瘦肉率,在生产上主要应抓好以下几个问题。一、改革生猪收购价格