一二三产业融合发展的地方实践

考察地点:上海金山关键词:"中央厨房"金山区廊下镇是上海新农村样板基地,廊下农业企业在摸索中形成了独具特色的"中央厨房"模式,促进了一二三产业融合发展,还确保了食品安全。以鑫博海公司为例,该公司以现代化中央厨房为突破口,从原料、生产到加工、配送,都山自己把控,构筑"从田头到餐桌"食品安全一体化产业链,实现了食品的标准化、规模化生产。在廊下,中央厨房的集聚效应、市场效益以及对招商引资的红利正在显现,成为一二三产业融合发展的生动样本。