中职学校农副产品加工学教学方法改革探讨

农副产品加工学是理工农相结合的研究范围广泛的应用型学科。它来源于生产实践,又要回到实践中去指导生产。针对中职学生学习缺乏积极性及自信心、效率低下的现状,我们必须在教学过程中以培养学生的创新思维、操作技能、实验技巧为出发点和根本点,切实加强实践教学,增强学生的感性认识和动手操作能力,围绕就业加强对学生的职业能力、创业能力的培养,全面提高学生素质。