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| 泡茶是技术更是学问 | |
| 摘 要： | 正人人都会喝茶,但不一定会泡茶。当前,茶叶品类繁多,水质差别明显,冲泡技术各不相同,每个人泡出的茶色、茶香、茶味必定不同。即便拥有好茶、好水、好茶具,若没有掌握好泡茶工艺和技术,也难真正泡出一杯好茶。泡出一杯好茶,必须具备五个条件:水质、水温、时间、茶量、心情。一是水质。水为茶之母。水之于茶,犹如水之于鱼一样,鱼得水活跃,茶得水则更有其香、有其色、有其味。择水先择源,水有泉水、溪 |
| 关 键 词： | 茶味 蒸压茶 信阳毛尖 碎茶 水则 饮茶习惯 若琛瓯 茶圣陆羽 一道茶 沸水冲泡 |
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