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| 南瓜粉有开发前景 | |
| 引用本文： | 黄一.南瓜粉有开发前景[J].小康生活,2004(4):45. |
| 作者姓名： | 黄一 |
| 作者单位： | 四川蓬安政府街四号,637800 |
| 摘 要： | 南瓜富含淀粉、脂肪、脂肪酸、葡萄糖、氨基酸、胡萝卜素、抗坏血酸、维生素A、维生素B、维生素E、胡芦巴碱、腺嘌呤、戊聚糖、果胶、甘露醇、叶红素、叶黄素、可溶性维生素、磷和钛等。味苦、性寒，可消炎、止痛、强肝、助肾、降低血 |
| 关 键 词： | 南瓜粉 营养成分 保健作用 加工方法 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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