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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
南瓜粉有开发前景
作者姓名:
黄一
作者单位:
四川蓬安政府街四号,637800
摘 要:
南瓜富含淀粉、脂肪、脂肪酸、葡萄糖、氨基酸、胡萝卜素、抗坏血酸、维生素A、维生素B、维生素E、胡芦巴碱、腺嘌呤、戊聚糖、果胶、甘露醇、叶红素、叶黄素、可溶性维生素、磷和钛等。味苦、性寒,可消炎、止痛、强肝、助肾、降低血
关 键 词:
南瓜粉
营养成分
保健作用
加工方法
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