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| 避免进食相克的食物 | |
| 引用本文： | 王云.避免进食相克的食物[J].老年人,2004(1). |
| 作者姓名： | 王云 |
| 摘 要： | 许多食物不能同时食用,要是食物组合不当,或寒热性相差太大,会降低食物的营养价值,甚至会引起疾病的发生。1、有碍铁质吸收的食物:鸡、鸭、肉类、谷类和各种蔬菜都含有铁质,尤其是黑木耳、海藻类、动物肝脏等,含量更多。食用这些食物时,不宜同时饮用咖啡、茶或果酒,否则会降低人体对铁的吸收能虾皮等含有丰富的钙质,不宜与黄豆、菠菜一起进食,因菠菜等含有丰富的纤维素,会阻碍人体对钙的吸收。3、避免进食寒性热性相差很大的食物:柿子与螃蟹羊肉与西瓜、香蕉与芋头、甘草与鲤鱼、皮蛋与红糖、豆腐与蜂蜜、黄瓜与花生、芥菜与兔肉、狗肉与绿… |
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