食品检测技术理论和实验教学方法探究

近几年的食品安全问题把食品检测工作提上了日程，全社会都对食品检测工作赋予了较高的关注度。本文对食品检验技术这门课程的理论和实验教学方法进行了一些探究，分析了在当前情况下，在技工教育中如何改革理论教学以促进实验教学，完成课程一体化建设的有机整合，为社会培养所需要的人才。