杨宝武:大锤敲出好大勺

正大勺是中国传统的烹饪工具,煎炒烹炸,哪样都少不了它。如今,铁勺大多是机具轧制的,统一规格尺寸,据说还有"国标"。但过去不是这样,那时机械化水平还不高,家家户户的大勺都是手工制作而成,有门手艺叫"刨大勺",就是经验丰富的手艺人在一块铁板上一锤锤地敲,把大勺生生敲出来。在沈阳市铁西区揽军路立交桥下,敲了24年大勺,人送外号"勺大爷",现如今整个沈阳,他是唯一一个还坚守着这门手艺的匠人。