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| 外源性生物活性肽研究进展 | |
| 作者姓名： | 胥清富 赵茹茜 黄庆洲 陈杰 |
| 作者单位： | 四川畜牧兽医学院动物医学系!重庆荣昌，402460，四川畜牧兽医学院动物医学系!重庆荣昌，402460，四川畜牧兽医学院动物医学系!重庆荣昌，402460，南京农业大学!南京，210095 |
| 摘 要： | 长期以来，人们普遍认为食物或饲料中的蛋白质主要起营养作用，而且必须在消化道中分解成必需或非必需氨基酸，其营养价值才能体现出来。近二十年的研究表明，饲料或食物中的某些蛋白质隐含有一些特殊肽质。这些特殊肽在消化酶作用下释放出来。’”］，以肽的形式被吸收后，能参与摄食、消化、代谢及内分泌的调节。我们把这种非机体自身产生的却具有生物活性的肽类物质称为外源性生物活性肽（E。ge。usoriginBiofogic。IActi＼epeptides，eBAPX”。本文对eBAn的研究进展作一综述。互eBAP的主要来源饲料和食物是eBM的重要来源。研究表… |
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