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| 对安徽省农产品加工业发展的设想 | |
| 作者姓名： | 张海荣 |
| 作者单位： | 复旦大学 |
| 摘 要： | 安徽省是我国重要的农业省,人口6千余万,农业人口占70%。农业产值约占全省国民生产总值的25%,居全国第七位。努力把安徽省建设成为全国重要的优质安全农产品生产、加工、供应基地,加快由农业大省向农业强省的跨越式发展,势在必行。农产品加工业是安徽省国民经济的支柱产业。主要有食品、纺织、木材、造纸、橡胶五大类。食品行业总量最大,纺织业外向度高。随居民生活水平的提高和消费结构升级,农产品内部结构正在发生变化。农产品加工业规模较大,但总体水平不高。表现为农产品加工转化率低,新兴食品加工缓慢,企业规模偏小,加工技术水平低,优… |
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