中职酒店服务与管理专业实训基地模块化教学探讨 |
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引用本文: | 尚生锐.中职酒店服务与管理专业实训基地模块化教学探讨[J].长沙铁道学院学报(社会科学版),2013(1):104-106. |
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作者姓名: | 尚生锐 |
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作者单位: | 广东省旅游职业技术学校 |
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摘 要: | 《教育部关于进一步深化中等职业教育教学改革的若干意见》指出,工学结合、校企合作、顶岗实习,是具有中国特色的职业教育人才培养模式和中等职业学校基本的教学制度。当前的重点是要建立行业、企业、学校共同参与的机制,要高度重视实践和实训教学环节,突出"做中学、做中教"的职业教育教学特色。本文以广东省某国家示范性中职为背景,分析了该校"酒店服务与管理"专业实训基地模块化教学实践中的特色模式,目的是与职业院校互相交流,进而找到更行之有效的实践教学方法。
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关 键 词: | 中职 酒店服务 模块化教学 |
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