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| 壮医中的药膳 | |
| 引用本文： | 黄冬玲.壮医中的药膳[J].中国民族,2001(6). |
| 作者姓名： | 黄冬玲 |
| 摘 要： | 壮医药膳是在壮医辨证配膳理论指导下，由药物、食物和调料三者精制而成的一种既有药物功效、又有食品美味，用以防病治病、强身益寿的特殊食品。壮医药膳是中医药膳的组成部分，它除了与中医药膳具有共性外，其本身还具有时代的、民族的、地区的特点，构成壮族医学文化和饮食文化中一道独特的风景线。继承瓯骆人的饮食文化 瓯骆人是壮族的祖先，是秦汉以前就生活在岭南一带的古代氏族部落。壮医药膳的形成和发展继承了瓯骆人的饮食文化。 从岭南各地古遗址出土众多的鱼类和各类动物的牙齿、骨骼证实，瓯骆人有喜食水产、山珍的习俗，且早就… |
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