朝天门：在北京，寻找地道的重庆火锅

把地道的重庆火锅带到北京来 如今的人，生活水平高了，过得越来越讲究。于是，追求高品质与原汁原味也成了一种自然而然。譬如这旅游，得和当地居民住在一起；音乐，得到现场去听；看电影，得把原著也读上一遍。当然，民以食为天，国人对吃的追求也是孜孜不倦。在北京，老字号的餐馆星罗棋布，尤以南城居多，今天我正要说老板雷霆和他朝天门的故事。